所沢駅改札内『つけめんT E T S U(テツ)』で定番の“つけめん”を食べて来た!

久しぶりに所沢駅改札内の人気店『つけめんTETSU』に行って来ました!

もう既に7〜8回はお邪魔しているお店なのですが、最近は「少し味が変わったなぁ…」なんて感じたりしていたため、かなり久しぶりの訪問と相成りました。

つけめんT E T S U  所沢店

所沢市くすのき台1-14-5
西武線所沢駅改札内

TETSUでの私のお気に入りは、実は「まぜそば 」だったりするわけですが、今回は超久しぶりに王道メニューの「つけめん」をチョイスしてみました!
つけめん(あつもり)800円

あつもり(麺が温かい状態)」を注文すると、麺に「かつお出汁」が張られた状態で提供されるため、お得感があって更には“つけ汁”が冷めないという利点はあるのですが…


ただ、こうした“かつお出汁”に浸っているタイプだと、食べ進めるにつれて“つけ汁”が徐々に薄まってしまうんですよね。

やはり“あつもり”にしたのは失敗だったかなぁ〜なんて少し後悔してしまった私。


う〜ん・・・なんだか“かつお出汁”で薄まる分を考慮したとしても、やはりTETSUの“つけ汁”は少し魚介感が弱まって、動物系の味が全体を支配しつつある気がするんですよね…


まぁそれでも、この⬇️焼き石を“つけめん”に取り入れるという、なんとも素晴らしいアイデアを実現させてしまうほどのお店ですから、今後もラーメン業界を牽引するブランドとなっていくのでしょうけどね。


ちなみに、この“焼き石”を入れると、冷めた“つけ汁”でも再びアツアツ状態になります!

こうしたエンターテイメント性があるのも、TETSUが人気店たる要因だったりするのでしょう。




ごちそうさまでした!

まぁ味に関しては正直、私が覚えている昔のTETSUの“つけめん”とは少し違った気がしました。

ただ単に「思い出は美化される」そういうことなのかも知れませんし、年齢と共に私の味覚が変化しているのかも知れませんが…
それでもこれから先、私がTETSUで注文するときは、きっと“まぜそば ”か“限定メニュー”のどちらかになるのだと思います
店舗情報
【店舗住所】所沢市くすのき台1-14-5 所沢駅改札内
【電話番号】04-2937-7556
【営業時間】7:00〜23:00
【定休日等】不定休
【備  考】公式サイト

《今回満足度》★★☆☆☆