用事があって久し振りに「ケーヨーデイツー 所沢中富店」に来てみたところ、以前は「山田うどん食堂」のラーメンブランド「ラーメン食堂かかし」さんがあった場所に新たなお店ができていました。
少し調べてみましたら、なにやら「山田うどん食堂」の新たなブランドのようで、その第１号店がコチラのお店なのだとか。2021年７月にオープンしたばかりの新店みたいです。
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埼玉タンメン 山田太郎
所沢市中富南2-26-1
「埼玉タンメンってなんだろう？」「どんな特徴があるんだろう？」なんていう疑問をいだきながら入店してみたわけですが・・・
「ん？？？」
豚骨と鶏ガラをベースにしたスープ、北海道産小麦の麺、国産野菜、そして埼玉県産の彩の国黒豚を使用・・・
「ん？？？」トッピングに少しだけ使用している豚肉が埼玉県産というだけで“埼玉タンメン”ってことなの？
「ん？？？」そんなことあります？
と、まぁ気を取り直してメニューを見渡してみますと、なにやら美味しそうなラインナップとなっていたので一安心。
今回、私がオーダーしたのは⬇️コチラとなります！やはりタンメンには餃子じゃなくて唐揚げが鉄板ですよね！
濃厚タンメン＋唐揚げセット １,０００円
さてさて、オーダーしてから２〜３分と驚異の速さで料理が提供されたわけですが、案の定、唐揚げは作り置きのようでジューシーさのカケラもありませんでした…
唐揚げの味付けは良かっただけに少し残念な感じはしました。ただ、この唐揚げをタンメンにトッピングしてスープに浸せば、唐揚げの油が旨味に変わって、それはそれで美味しかったです。
野菜は国産野菜だそうで、注文時に無料で野菜増しにもできるようです。もちろん私は野菜増しでお願いしたわけですが、個人的にはもっとシャキシャキ感のある野菜に仕上げて欲しかったかな？
スープは少し動物系の癖のある感じがして、ちょっと雑なクリーミーさが後味を悪くしている印象がありました…
麺の方はシンプルな仕上がりでして、食べ手を選ばないという感じでしょうか？ただ、このスープならばもう少し麺が主張しても良いと思うので、太麺が選べるようになると嬉しいと思いました。
う〜ん、、、やはり食べ進めていくとスープの後味の悪さが気になったので、卓上の生姜を大量に入れてみたらとても美味しいスープに変身してくれました。この味変アイテムは嬉しいですね。
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ごちそうさまでした！
なかなかなボリューム感ではありましたが、これで１,０００円は少し高いかな？という印象でした。
う〜ん、家の近くにあればちょくちょく食べに行くのでしょうが、個人的には「リンガーハット」の方が好みかな？
生意気ながら、大手飲食チェーン店が“埼玉タンメン”と大々的に謳って新ブランドで勝負するのなら、価格なのか味なのか食材なのか調理方法なのかサービスなのか、何かしらのインパクトは欲しかったなぁと思ってしまった今日この頃です。
《今回満足度》★★★☆☆
店舗情報
【定休日等】要確認
【店舗住所】所沢市中富南2-26-1
【電話番号】04-2943-3888
【営業時間】10:30〜22:00（L.O.21:30）【電話番号】04-2943-3888
【定休日等】要確認
