所沢駅西口のプロペ通りを入ってすぐ、マクドナルドの２軒隣ビルの地下１階。
ここは幾度となくお店が変わってしまう場所なのですが、この度、西麻布や立川をはじめ海外にもお店を構える人気ラーメン店『楽観』が出店するということで非常に楽しみにしていました。
私は立川店には２度お邪魔したことがあって、その時の印象が良かったので「久しぶりに美味しいラーメンが食べれる！」と期待してお店に向かったのでした。
《今回満足度》★★★☆☆
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楽観 所沢店
所沢市日吉町2-2 木下ビルB1階
お店のメインメニューとなるラーメンは「醤油の琥珀」と「塩の真珠」の２種類となっており、あとは餃子やトッピングやご飯ものが数種類といった感じになっていました。
今回、私は久しぶりの“楽観”というわけで、その美味しさを堪能しようとシンプルな「醤油の琥珀」をいただくことにしました。
琥珀 ８００円
最近は魚介系を前面に打ち出す醤油ラーメンが多い中、オリーブオイルに玉ねぎの組み合わせでしょうか？楽観ラーメンの独特な香りが漂います。
一口スープを飲んでみますと、上品でコクのある醤油スープだとは感じたのですが、如何せん少し嫌な後味が残ります…
う〜ん、これは好みの分かれるラーメンに仕上がっているかもしれません。
麺は加水率低めなパツパツな仕上がりで、スープと合っていて美味しかったです。
ただチャーシューに関しては豚臭さが残っていて、これは少し残念な仕上がりでした。
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ごちそうさまでした！
いやぁ〜思い出が美化されたのかも知れません…立川店で食べた時には非常にハイレベルな一杯だったと記憶していたのですが…
まぁそれでもラーメンとしてコクがあって旨味もあって、個人的にはよくできた一杯に仕上がっているなぁとは感じました。
ただ、かなり好みの分かれる味だと思うので、どうにも他人にオススメしにくいところがある気がします…
