海南鶏飯食堂・エミテラス所沢店
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『海南鶏飯食堂』と書いて『ハイナンジーファンショクドウ』と読むコチラのお店、シンガポールの国民食とも呼ばれる『シンガポールチキンライス』の専門店なのだとか。
同店は麻布十番本店をはじめ都内を中心に店舗展開しているようで、このエミテラス所沢店が埼玉県内初出店となるみたいですね。
個人的にあまり馴染みのない『シンガポールチキンライス』という商品の専門店なのですが、エミテラス所沢がオープンして以来、すでに行列のできるお店として女性を中心に人気を確立しているようです。
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メニュー紹介！
『シンガポールチキンライスとハーフカリーセット』を注文！（2024年10月）
平日のアイドルタイムにお邪魔してみましたが、やはり人気があるようで行列は途切れることなく10分ほど並んでから食券を購入。
そして暫し待つこと更に約10分、ようやく私のシンガポールチキンライスが提供される運びとなりました☺️
シンガポールチキンライスとハーフカリーセット １,４１９円
左から「低温調理で仕上げた柔らかチキン」「スープで炊いたライス」「３種のソース」そして下側に少しのパクチーが添えられています。
ちなみに３種ソースの使い方は⬇️こんな感じのようです。
まぁソースの使い方については各自の好みによると思いますが、私的には「生姜ソース」がさっぱりしていて良い感じでした！
ちなみにプラスで注文したハーフカリーはココナッツミルクがかなり効いていて甘めな仕上がりでしたね💦
一般的に美味しいカレーだとは思うのですが、スパイシーさに乏しいこのタイプは個人的に少し苦手です…
コチラ⬇️は鶏のスープでしょうか？なんだかよく分からない存在でヌルくて美味しくなかったです…
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シンガポールチキンライス専門店『海南鶏飯食堂』の評価は？
ごちそうさまでした！
確かに鶏肉は柔らかい仕上がりで旨味もあるのですが、全体的にその香りと相まって少しクドいと言うか重いというか体調によっては…な感じがしてしまいました。
またこの料理は３種のソースで食べさせるのでしょうが、そのどれも主張が強くて鶏肉本来の美味しさを打ち消してしまってる気もしたんですよね。
個人的には鶏肉に岩塩なんかをまぶして食べたら美味しいんじゃないかと思ったりしたのですが、それはもはやシンガポールチキンライスではないのでしょう💧
またこうしたエンタメ系要素を含んだフードコートで値段のことを言うのはナンセンスなのでしょうが、分量やクオリティの割には高すぎると思ってしまった次第です。
おすすめ度（５点満点 ）
お店DATE
所沢市東住吉10-1 エミテラス所沢
１階フードホール 10:00〜21:30（L.O.21:00）
04-2935-3838（代表）
定休日：無休（エミテラス所沢に準ずる）
